Frango Xadrez

Acessórios

(batedor de mexer)

Ingredientes

100 g cebola, cortada em pedaços

30 g óleo de amendoim

500 g peito de frango, cortado em cubos

Farinha de trigo quanto baste

150 g caldo de galinha

80 g molho de soja

50 g pimentão verde, cortado em cubos

100 g pimentão vermelho, cortado em cubos

100 g pimentão amarelo, cortado em cubos

100 g amendoim, sem casca e sem sal

Semente de gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Corte a cebola em pedaços grandes e coloque no bowl.
2. Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor de Mexer. Coloque no bowl o óleo e refogue 5 min/100°C/velocidade (1)*.
3. Adicione o peito de frango passado na farinha, coloque o protetor anti-respingos e refogue por 3 min/100°C/velocidade (1)*.
4. Adicione o caldo de galinha, o molho de soja e cozinhe por 7 min/100°C/velocidade (3)*.
5. Adicione os pimentões e cozinhe por 5 min/100°C/velocidade (3)*. Adicione o amendoim, a semente de gergelim e misture com a espátula. Sirva em seguida acompanhado com arroz branco.
6. 
   

Dica: Pode substituir o óleo de amendoim por óleo de soja ou azeite. Se não tem pronto o caldo de galinha, pode preparar com ¼ de cubo de galinha e água quente.

Tempo Cooking Chef: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo total: 30 minutos